Voici une recette simple et délicieuse de quiche aux légumes, parfaite pour un repas équilibré et coloré, que vous pouvez adapter avec les légumes de saison.
Préparer les légumes :
Laver et couper tous les légumes en petits morceaux ou fines lamelles.
Dans l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables, faire chauffer l’huile d’olive.
Faire revenir l’oignon et l’ail, puis ajouter les autres légumes.
Laisser cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Saler, poivrer, et ajouter les herbes.
Préparer l’appareil à quiche :
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait.
Assaisonner avec sel, poivre et une pincée de muscade.
Assembler la quiche :
Étaler la pâte dans la Poêle, piquer le fond avec une fourchette.
Répartir les légumes cuits dessus.
Verser le mélange œufs-crème-lait par-dessus.
Ajoute le fromage râpé sur le dessus si souhaité.
Cuisson :
Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
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