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Quiche aux poireaux et saumon fumé sans oeufs

Portions4 portionsPréparation25 minsCuisson35 minsTemps total1 h

Quiche super bonne et facile à faire .
La pâte est une pâte brisée maison ou pas !

 55 g Gruyère râpé
 270 g Blanc de poireauFinement émincé
 15 g Beurre demi sel Ou doux et rajouter du sel
 65 g Crème fraîche épaisse 30% m.g.min
 1 pincée Poivre blanc moulu
 55 g Saumon fumé
1

Émincer finement les blancs de poireaux.

2

Dans la Fabuleuse, mettre le beurre et les poireaux.
Faire revenir environ 15 minutes à feu moyen.

3

Rajouter la crème et le poivre et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes.

4

Transvaser dans un récipient.
Préchauffer le four à 180°C.

5

Dérouler la pâte dans la Fabuleuse et verser la préparation.
Mettre le saumon fumé soit en fines lamelles soit en tranches entières.

6

Ajouter le gruyère râpé.
Enfourner et cuire pendant 35 à 40 minutes en surveillant la coloration.

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