Quiche courgettes, chèvre et cumin

Préchauffer le four , chaleur tournante à 180 degrés.

Découper en rondelles les courgettes , émincer l’oignon .
Dans l’Incroyable Cocotte, mettre à feu vif l’huile d’olive.

Une fois légèrement dorée , incorporer les courgettes .
Fermer l’Incroyable Cocotte avec son couvercle et laisser cuire à feu moyen pendant 15 min.

Pendant ce temps , enfourner la pâte brisée au four afin de la précuire 4-5 minutes ; en l’ayant préalablement piqué avec une fourchette .

Pendant ce temps, préparer l’appareil : dans un saladier, mélanger les œufs, la crème , le lait , le cumin .
Saler, poivrer .

Sortir la pate du four, y mettre les courgettes/oignons puis verser de manière homogène l’appareil .
Y ajouter quelques rondelles de chèvre à votre convenance.
Une tomate pour colorer la tarte .

Laisser cuire au four 20 minutes .
A déguster chaud ou froid , à vos fourchettes !