La quiche lorraine revisitée préparée dans notre formidable Plat à Tarte est une recette généreuse et conviviale, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner gourmand. Entre les lardons fumés, les oignons fondants et l’appareil crémeux au fromage, elle allie simplicité et saveurs authentiques
Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir les lardons fumés et l’oignon émincé dans une poêle du Trio Poignées Détachables jusqu’à obtenir une belle coloration. Laisser ensuite refroidir quelques minutes.
Pendant ce temps, mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade dans un grand saladier.
Ajouter une généreuse poignée de gruyère râpé, puis incorporer les lardons et l’oignon refroidis. Mélanger délicatement.
Déposer la pâte brisée dans le formidable Plat à Tarte et bien la presser sur les bords pour lui donner une jolie forme. Verser la préparation sur la pâte et répartir harmonieusement la garniture.
Enfourner pendant 35 minutes, jusqu’à obtenir une quiche bien dorée et une garniture prise.
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir, puis découper facilement à l’aide du couteau spécial revêtement minéral.
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