Quiche lorraine avec couronne de chèvre

Déposer une première pâte brisée dans votre plat. Découper les rondins de chèvre en morceaux et les disposer en couronne.

Recouvrir avec la deuxième pâte brisée, puis sceller les deux pâtes ensemble sur les bords.

Faire revenir les lardons et l’oignon dans l’Incroyable Poêle du Trio Poignées Détachables pendant quelques minutes, puis les égoutter pour retirer l’excès de graisse. 

Répartir les lardons et les oignons au milieu de la couronne, puis verser la préparation aux œufs et à la crème par-dessus.  

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le sel, le poivre et un peu de paprika. 

Enfourne à 180 °C pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et la garniture cuite.