Quiche sans pâte aux champignons

Laver et couper en rondelles les champignons puis les faire revenir dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, la muscade, sel et poivre.

Ajouter doucement la farine, à l’aide d’un fouet remuer le tout.
Incorporer ensuite le gruyère râpé.

Dans la Fabuleuse, laisser les champignons préalablement dorés au fond et ajouter la préparation par dessus.

Passer au four à 180 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.