Quiche sans pâte butternut & champignons

Éplucher et couper en petit dés la butternut. Plus les dés sont petits plus la cuisson est rapide. Couvrir et remuer de temps en temps.

Dans la Fabuleuse bien chaude, ajouter un filet d'huile d'olive, les dés de butternut, une cuillère à soupe d'eau, assaisonner.
(sel, poivre, pincée de piment et 1 cuillère à café d'ail semoule)

Laisser fondre la butternut pendant 10 à 15 min environ.
Préchauffer le four à 180°.

Ajouter le mélange de champignons et le romarin. Couvrir à nouveau et prolonger la cuisson de 5 minutes.

Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème et bien mélanger.

Arrêter la cuisson des légumes.

Ajouter le mélange oeuf/crème.

Répartir le fromage râpé par dessus et enfourner La Fabuleuse dans le four préchauffé pour environ 20 min.
Le fromage doit dorer.
Bon appétit !