Quiche saumon brocoli

Préchauffer le four à 180°C (chaleur statique).

Préparer le brocoli :
Le couper en petits bouquets et le faire cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée (ou à la vapeur avec le panier fourni avec la fabuleuse) Égoutte bien.

Couper le saumon en petits morceaux.

Foncer La Fabuleuse avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.

Répartir le brocoli et le saumon sur le fond de tarte.

Préparer l’appareil :
dans un saladier, battre les œufs avec la crème et le lait. Saler légèrement (attention si le saumon est fumé), poivrer.

Verser l’appareil sur la garniture, puis parsème rde fromage râpé.

Enfourner pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et prise.

Se mange aussi bien chaude que froide.