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Radis blanc sauté

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins

Le radis blanc est parfois appelé radis chinois ou daïkon en japonais.

 700 g radis blanc
 50 g oignons frais
 3 gousses d'ail
 2 c-à-s sauce soja claire
 2 c-à-s vinaigre balsamique
 1 c-à-s sauce d'huître
 1 c-à-s sucre
 Sel, poivre
1

Peler le radis blanc et le couper en gros morceaux.
Ajouter un peu de sel et laisser mariner pendant 10 minutes.

2

Trancher finement l’ail et l’oignon.
Dans un bol, mélanger, la sauce soja, le vinaigre, la sauce d’huîtres, le sucre, un peu d’eau et du sel.

3

Faire chauffer la Fabuleuse avec un peu d’huile.
Faire revenir revenir l’oignon et l’ail.

4

Quand vous sentez l’odeur des ingrédients rajouter le radis, puis la sauce préparée.
Rajouter de l’eau au deux tiers du radis.

5

Fermer la Fabuleuse et laisser revenir à feu doux, une vingtaine de minutes.

6

Monter le feu pour faire épaissir un peu la sauce.
Saler, poivrer et déguster.

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