Ragoût d’agneau et poulet aux fèves

Faire revenir l’agneau dans l’Incroyable Cocotte pendant quelques minutes pour le faire colorer, puis le retirer et faire revenir les pilons de poulet.

Mettre les viandes de côté et faire colorer légèrement l’oignon coupé en dés.

Peler les carottes et les pommes de terre, les couper en petits cubes, et ajouter les avec l’oignon.
( vous pouvez également mettre les oignons grelots entiers facultatif)

Couper la tomate en petits dés et ajouter également un peu de concentré de tomate.
(pour donner un peu plus de goût)

Assaisonner et déglacer avec le vin blanc.
Ajouter les viandes, laisser mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.

Rectifier l’assaisonnement puis ajouter les fèves (si vous avez des feuilles de salade verte qui commencent à faner ajouter les dans votre plat au lieu de les jeter)

Laisser mijoter à feu doux 45 minutes.
Votre plat est prêt!