Délicieuse recette de ragoût de veau, qui rappelle les plats de grand-mère
Éplucher et couper les carottes en morceaux, éplucher l’oignon et l’émincer.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir la viande à feu vif dans un peu de beurre et de farine.
Ajouter le fond de veau dans la Cocotte, les légumes, le bouquet garni et faire mijoter pendant 45 minutes.
Ensuite, ajouter les olives vertes et laisser encore 45 minutes de cuisson.
Bon appétit !
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