Plat d’origine espagnole
Faire revenir les carottes, l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte
Cuire 5/7 minutes.
Ajouter l’eau, le bouillon, la pulpe de tomates et les épices.
Cuire à couvert à feu moyen pendant 20 min.
Faire suer le chorizo en morceaux dans une poêle.
Ajouter à la Cocotte, le chorizo, les pois chiches égouttés et rincés, les pommes de terre égouttées et rincées et les épinards.
Cuire à couvert à feu moyen pendant 20 min en remuant de temps en temps. Intégrer 5 minutes avant la fin de la cuisson, les épinards au ragoût.
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