Ragoût de veau

Faire revenir les oignons dans l’Incroyable Cocotte.

Couper le veau et le bœuf en petits morceaux.

Faire revenir le veau et le bœuf dans la Cocotte, le recouvrir d’eau avec un demi verre de vin rouge et un bouquet garnis.

Ajouter le concentré de tomate, laisser cuire à couvert 2 heures.

Ensuite, ajouter les patates et les carottes et laisser cuire a nouveau une heure .