Mijoté de pommes de terre, endives, boulettes
Couper les endives en 2. Retirer l’amertume et les laver.
Faire des boulettes avec la viande hachée.
Éplucher, laver et couper les pommes de terre.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire fondre le beurre et y mettre l’ail émincé.
Déposer les endives. Assaisonner de sel, poivre et muscade. Mélanger.
Ajouter les boulettes. Laisser mijoter à couvert environ 30 minutes.
Ajouter les pommes de terre. Laisser mijoter encore 30 minutes.
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