Ratatouille revisité au bœuf haché. Une avec des succulent légumes et du haché frais servi avec du riz, un vrai régal.
Couper en morceaux les courgettes, l'aubergine, les poivrons et mettre de côté.
Couper le persil et le romarin.
Couper l'oignon et le faire le revenir un peu dans la poêle. Ajouter le haché et mélanger à l'oignon.
Ajouter une partie du persil couper dans la poêle avec le haché et l'oignon. Saler et poivrer. Ajouter d'autres épices de style épice à viande. Laisser cuire doucement.
Dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive, mettre tout les légumes. Laisser cuire 5/10 minutes afin que les légumes absorbent l'huile.
Ajouter le persil, le thym, le romarin. Saler et poivrer.
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes aient réduits.
Ajouter le haché avec les oignons et les jus de cuisson dans la cocotte.
Couper les tomates en morceaux et les ajouter à la cocotte. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures.
Servir avec du riz.
Le lendemain, vous pouvez le réchauffer à la poêle avec du riz, c'est encore meilleur ! Bon appétit !
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter