Préparation de légumes de saison

Éplucher et émincer les oignons.
Éplucher et couper en cubes l’aubergine et les courgettes.
Couper les tomates en quartiers.
Mélanger tous les légumes dans la petite Fabuleuse et laisser mijoter 25 minutes en remuant de temps en temps.
Assaisonner.
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