Recette Ratatouille à la Provençale
Laver tous les légumes et les couper en gros morceaux.
Faire revenir les oignons dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.
Faire revenir à feu moyen les aubergines et le poivron pendant 10 minutes.
Rajouter ensuite les courgettes et faire cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates, l’ail, saler, poivrer et ajouter du laurier et du thym. Continuer la cuisson 15 minutes environ.
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