Ratatouille : courgettes, aubergines, oignons, tomates

Émincer en rondelles les oignons et les faire revenir avec un filet d'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte.

Une fois les oignons caramélisés, ajouter les courgettes, les aubergines et les tomates coupées en rondelles.

Laisser revenir à couvert pendant 10 minutes.

Ajouter ensuite le bouillon de volaille.

Ajouter les épices, le sel, le poivre et l'ail semoule.

Laisser mijoter pendant 40 minutes.

La ratatouille cuite, la servir avec un peu de riz.

Bon appétit !