Un trop-plein de légumes au jardin, pourquoi ne pas en faire une ratatouille ?

Préparer tous les légumes, les tailler en morceaux moyen.
Mettre l’huile à chauffer dans l’Incroyable Cocotte, et faire revenir les oignons sans trop les dorer.

Ajouter tous les autres légumes en finissant par les tomates. Saler, poivrer. Laisser cuire à couvert 25 minutes et découvrir les 15 dernières minutes.
Déguster ou préparer des barquettes pour le congélateur.
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