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Ratatouille maison

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson55 minsTemps total1 h 25 mins

Délicieuse ratatouille maison

 2 qts courgettes
 2 qts Aubergines
 5 qts Tomates
 350 g mélange de poivrons
 2 qts oignons
 2 qts gousses d'ail
 2 pincées sel et poivre
 1 qt feuille de thym , laurier et basilic
 5 c-à-s huile d'olive
 1 qt 1 boite concassée de tomates
1

Couper les tomates pelées en quartiers,
Les aubergines et les courgettes en rondelles.
Émincer les poivrons en lamelles, ainsi que les oignons et couper l'ail en petits morceaux.

2

Chauffer l'huile d'olive dans l’Incroyable Cocotte et faire fondre les oignons et les poivrons.

3

Lorsqu'ils sont tendres, ajouter les tomates, l'ail haché, le thym et le laurier.

4

Saler, poivrer et laisser mijoter doucement à couvert durant 15 minutes.

5

Puis, ajouter les aubergines et les courgettes .

6

Incorporer la boite de concassée de tomates .
Mettre vos aromates, le sel et le poivre.

7

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que vos légumes soient tendres.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion