Ma ratatouille un peu plus goûteuse...

Laver et couper les légumes.
Chauffer à feu vif l'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte.
Y déposer le poivron, les courgettes, les oignons, l'aubergine, les tomates.
Ajouter le concentré de tomates.
Ajouter les épices et herbes.
Couvrer et laisser mijoter à feux doux.
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