Raviolis pekinois au porc

Mettre la viande hachée dans un bol et ajouter le vin, l'eau, le sucre, le sel, le poivre et la ciboule hachée. Mélanger. bien.

Mettre au réfrigérateur

Mettre la farine et l'huile dans le bol d'un robot mélangeur, ajouter l'eau et pétrir pour former la pâte.

Former une boule de pâte et la laisser reposer une heure au réfrigérateur.

Aplatir avec la paume de la main une boule de pate et étaler au rouleau 10 cm de diamètre.

Mettre une cuillère de farce au centre et replier pour refermer. Faire de même jusqu'à épuisement de la farce et de la pâte.

Mettre de l'eau dans l’Incroyable Cocotte environ 3 cm et mettre à chauffer.

Mettre les raviolis dans le Panier Vapeur Inox de l'Incroyable Cocotte et faire cuire pendant 15 min.

Dégustez avec une sauce soja sucrée !