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Brioche super bonne

Portions6 portionsPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

Cette recette de bonne brioche est délicieuse pour un petit dej’ réussi !

 500 g de farine
 3 oeufs
 150 g de beurre
 150 ml de lait entier
 80 g de sucre
 1 c-à-c de vanille liquide
 20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche
 1 pincée de sel
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Mélanger le lait tiède et levure.
Laisser poser 10 min pour activer la levure.

3

Incorporer la farine, le sucre, les œufs et le sucre vanillé (ou autre).

4

Pétrir pendant 5 min.

5

Ajouter le beurre et pétrir pendant 5 min.

6

Couvrir et laisser pousser 1 à 2h en fonction de la température de votre cuisine.
La pâte doit doubler de volume.

7

Dégazer la pâte puis former de 6 à 7 boules.
Les déposer dans l'Incroyable Cocotte et badigeonner de jaune d’œuf.
Laisser pousser de nouveau 40 min.

8

Enfourner pendant 45 min.
Saupoudrer de sucre glace pour la déco (facultatif).

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion