Risoni à la chair de saucisse et champignons

Dissoudre le bouillon de volaille dans environ 750 ml d’eau.

Dans la Fabuleuse, faire revenir la chair à saucisse dans un filet d’huile environ 5 min puis réserver.

Émincer un oignon et le faire dorer, ajouter le risoni puis déglacer au vin blanc.

Ajouter les champignons couper en gros morceaux puis mouiller avec le bouillon petit à petit jusqu’à absorption de celui-ci et renouveler l’étape jusqu’à ce que le risoni soit cuit.

Ajouter la chair à saucisse, ainsi que le parmesan, mélanger puis ajouter la crème et faire cuire 5 min.