Risotto

Faire revenir l'échalote dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajouter le vin blanc.

Ajouter au fur et à mesure le bouillon jusqu'à cuisson du riz.

Ajouter le parmesan et un peu de crème.