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Risotto au chorizo

Portions2 portionsPréparation30 mins

Un plat complet, onctueux et crémeux

 200 g de riz rond
 120 g de chorizo
 600 g de bouillon de poule
 sel
 poivre
1

Couper le chorizo en petits dés ou utiliser directement des allumettes de chorizo.

2

Faire revenir légèrement le chorizo sans ajout de matière grasse dans l’Incroyable Cocotte.

3

Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il deviennent translucide.

4

Verser 1/4 du bouillon et laisser le riz absorber tout le bouillon sur feu doux.

5

Procéder de la même façon pour les 3/4 de bouillon restant.
Le bouillon est donc ajouter en 4 fois.

6

Saler et poivrer selon vos goûts.

7

C’est prêt !

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