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Risotto au poulet

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Un plat toujours apprécié !

 500 g De riz spécial risotto
 1,60 l De bouillon de volaille
 100 g De parmesan
 1 Verre de vin blanc sec
 4 Blancs de poulet
 2 OignonsÉmincés
 1 Boîte de petits pois
 Sel, poivre
 Huile d’olive
1

Couper le poulet en dés et les faire revenir dans 7ne Poêle. Réserver.

2

Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte et faire blondir les oignons.

3

Verser le riz, lorsqu’il devient translucide, ajouter le vin blanc et continuer la cuisson jusqu’à complète absorption.

4

Ajouter 1 louche de bouillon chaud, bien remuer. Quand le riz a bu le bouillon, recommencer l’opération ainsi de suite.

5

Ajouter les petits pois, les dés de poulet, le parmesan. Poivrer et saler si besoin.

6

Servir bien chaud.
Bon appétit !

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