Plat unique familial
Émincer l'oignon et éplucher les carottes.
Râper ces dernières ou les couper en petits dés.
Faire revenir l'oignon émincé dans La Fabuleuse avec l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter alors le riz.
Faire revenir ce mélange pendant 2-3 minutes, les grains de riz doivent aussi devenir translucides.
Mouiller avec 2 louches de bouillon de légumes et ajouter les carottes.
Laisser réduire 5 à 10 minutes à feu moyen.
Ajouter 2 nouvelles louches de bouillon, remuer de temps en temps et poursivre la cuisson 10 minutes.
Ajouter le reste de bouillon ainsi que les lanières de volaille, mélanger et épicer.
Poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires.
Avant de servir, ajouter le parmesan pour lier la préparation, mélanger et servir aussitôt.
Bon appétit !
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