risotto aux champignons ail et fines herbes.
Rapide et simple.
Éplucher et émincer l'échalote.
Laver et émincer les champignons en tranches.
Ajouter un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'échalote dans l’Incroyable Casserole.
Ajouter le riz, mélanger et laisser dorer une minute puis ajouter le vin blanc et laisser cuire jusqu'à évaporation de celui-ci.
Ajouter les champignons et verser le bouillon petit à petit (750ml). Renouveler l'opération.
Une fois cuit, ajouter le fromage.
Saler et poivrer. Mélanger bien. Ajouter un peu de persil.
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