Risotto aux cèpes

Réhydrater les cèpes.

Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’Incroyable Wok avec l’huile d’olive pendant 5 min.

Rajouter le riz et faire dorer 1 à 2 minutes.

Rajouter les cèpes avec l’eau de ré hydratation.

Ajouter le bouillon cube émietté .
Couvrir d’environ 250 ml d’eau (1 tasse) à la fois, en remuant fréquemment jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé entre chaque ajout. Répéter cette opération jusqu’à que le riz soit cuit , environ 20 min.

Après environ 20 minutes de cuisson, le riz devrait être al dente. Ajouter le fromage râpé et rectifier l’assaisonnement.