Ce délicieux risotto aux crevettes et au poireau est simplissime à réaliser dans l'Incroyable Sauteuse. Son revêtement anti-adhérent et sa forme adapté la rend idéale pour confectionner les risotto !
Eplucher les échalotes et le poireau puis rincer ce dernier. Emincer les légumes en fines lamelles.
Dans l'Incroyable Sauteuse, verser un filet d'huile d'olive puis laisser cuire à feu moyen-doux le poireau et l'échalote pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les crevettes décortiquées et mélanger. Laisser cuire à nouveau 5 minutes sur feu doux.
Ajouter le riz et mélanger. Lorsque le riz est entièrement translucide, déglacer au vin blanc et mélanger.
Une fois le vin blanc évaporer, déposer 2 louches de bouillon de légumes dans la Sauteuse et mélanger jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Reproduire l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Couper le feu et ajouter le parmesan et le beurre. Si vous souhaitez un résultat encore plus crémeux, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de crème liquide.
Dégustez sans attendre. Bon appétit !
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