Recette savoureuse d'automne pour les amoureux de champignons forestiers.
Mettre un filet d'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte. Faire revenir pendant 6 min les légumes et les champignons.
Ajouter le riz jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Déglacer au vin blanc.
Attendre que le riz l'absorbe puis ajouter le bouillon de volaille petit à petit en laissant le riz absorber au fur et à mesure.
Laisser ensuite cuire à feu doux 15 min.
Hors du feu, ajouter la crème et le parmesan.
Déguster!
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