Un repas du soir léger et goutu
La veille, pour gagner du temps, faire cuire les poivrons au four , les peler et les couper en laniéres.
Peler et couper l'échalote et la faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d'huile d'olive.
Rajouter le riz, bien remuer et mettre un peu de bouillon.
Continuer à mettre du bouillon de façon progressive jusqu'à mi cuisson ( 15 minutes environ) en remuant régulièrement.
Rajouter les poivrons et Continuer à mettre du bouillon de façon progressive en remuant régulièrement, pendant environ 15 minutes,
Servir avec un peu de parmesan.
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