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Risotto champignons

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

Risotto de la mama

 400 g de riz à risotto
 1 oignon
 300 g champignons
 6 c-à-s parmesan
 1,50 l bouillon
 100 ml vin blanc
1

Faire revenir l'oignon dans La Fabuleuse puis ajouter le riz.

2

Dès qu'il devient translucide, déglacer au vin blanc.

3

Ajouter le bouillon petit à petit jusqu'à absorption.

4

En fin de cuisson ajouter le parmesan.

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