Risotto comté saucisses fumées

Faire dorer l’échalote, la gousse d’ail et l’oignon dans l’Incroyable Cocotte avec une noisette de beurre.

Ajouter les saucisses.

Recouvrir l’ensemble avec le vin blanc, l’eau et un bouillon de poule.

Ajouter le riz à risotto, mélanger.

Après vingt minutes de cuisson, ajouter le comté râpé et la crème fraîche.

Laisser cuire à feu doux minimum 30 minutes tout en remuant de temps en temps.