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Risotto crevettes au curry

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson25 minsTemps total30 mins

Recette d’un bon risotto sans parmesan, aux crevettes aromatisé au curry

 1 Oignon
 150 g De crevettes nordiques cuites
 500 ml De bouillon de légumes
 20 ml De crème fraîche
 1 c-à-s De curry
 280 g De riz à risotto
1

Dans la Poêle du Trio Poignées Détachables, faire revenir l’oignon émincé dans une noix de beurre.

2

Ajouter ensuite le riz à risotto, puis attendre que les grains deviennent translucides.

3

Ajouter peu à peu le bouillon, en laissant doucement le riz l’absorber, et en remuant, dès qu’il l’absorbe, remettre un peu de bouillon, etc jusqu’à ce que le riz soit cuit (environ 25 min)

4

Ajouter ensuite les crevettes, puis laisser 2 à 3 minutes.

5

Ajouter la crème puis le curry, mélanger.

6

Saler et poivrer, laisser encore 2 minutes et servir chaud.

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