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Risotto de coquillettes au jambon

Portions2 portionsPréparation5 minsCuisson20 minsTemps total25 mins

Une recette toute simple que les enfants adorent !

 120 g De coquillettes
 1 Échalote
 2 Tranches de jambon
 400 ml De bouillon de légumes maison
 30 g De parmesan râpé
 4 c-à-s De crème fraîche
1

Mixer l’échalote et hacher le jambon.

2

Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Casserole et y faire suer l’échalote.

3

Ajouter les coquillettes et laisser cuire 3 minutes.

4

Couvrir avec le bouillon de légumes. Saler et poivrer légèrement.

5

Laisser cuire 20 minutes environ. Le temps que les coquilles absorbent tout le bouillon.

6

Ajouter la crème fraîche et le parmesan. Bien mélanger.

7

Ajouter le jambon et mélanger.

8

Servir aussitôt.

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