Risotto de coquillettes

Peler et émincer l’échalote.

Faire chauffer le beurre dans l’Incroyable Cocotte, y ajouter l’échalote.
Ajouter les coquillettes et mélanger jusqu'a ce qu'elles deviennent légèrement translucides.

Ajouter le vin blanc, laisser cuire jusqu'à complète absorption.
Baisser le feu.

Ajouter le bouillon progressivement jusqu'a cuisson complète des coquillettes.
Cela prend environ 10-15 min

Une fois les pâtes cuites, ajouter le parmesan, la crème et le jambon blanc coupé en morceaux.

Mélanger, laisser encore cuire environ 3 minutes.