Risotto de pennes et jambon

Faire bouillir 1,5l d eau dans une casserole et y dissoudre un bouillon cube de volaille.

Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Les faire suer pendant 3 minutes dans la Fabuleuse, puis y ajouter les pennes et les laisser cuire sans dorer 3 minutes.

Verser une louche de bouillon pour mouiller à hauteur les pennes et mélanger jusqu'à absorption.
Remuer et recommencer l'opération pendant 12 minutes jusqu'à la cuisson des pennes.

Rouler les tranches de jambon et les couper en lamelles.
Ciseler la ciboulette.

Une fois les pennes cuites, incorporer la crème pour obtenir une cuisson fondante et crémeuse.

Ajouter hors du feu le gruyère. Mélanger délicatement saler et poivrer
Ajouter la ciboulette ciselée.
Dresser dans les assiettes.