Un risotto qui fait l'unanimité
Diluer le bouillon cube dans 1,5 litres d'eau. Faire chauffer dans une casserole.
Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans l’Incroyable Poêle ou Fabuleuse.
Ajouter les perles, remuer, et faire cuire pendant 2 à 3 minutes.
Puis ajouter une louche de bouillon, remuer jusqu'à absorption totale du liquide. Renouveler l'opération jusqu'à ce que les perles soient cuites.
Puis ajouter 2 cuillères de crème. Mélanger, et ajouter le parmesan.
Découper le jambon en petits morceaux. Le rajouter au risotto de perles, et parsemer de ciboulette.
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