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Risotto de potimarron

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson45 minsTemps total55 mins

Sain

 1 Oignon Rouge
 200 g Lardons
 ½ Potimarron
 1 Gousse d'ail
 10 ml Vin blanc
 200 g Riz
 500 ml Bouillon
1

Mettre le demi potimarron et la gousse d’ail sur la plaque du four.
Cuire au four pendant 20 min à 200 °C. Une fois cuit le mixer.

2

Émincer ensuite l'oignon.
Dans la Fabuleuse, faire revenir l'oignon, les lardons avec un filet d'huile d'olive.

3

Ajouter ensuite le vin blanc et le riz, puis faire revenir pendant 5 min à feu moyen.

4

Ajouter le bouillon et le potimarron mixé.
Mettre le mélange dans la Fabuleuse et cuire à feu moyen, pendant environ 20 min.
Déguster chaud.

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