Voici une recette de quinoa façon risotto aux champignons, parmesan et crème.
Faire revenir l’oignon dans l'Incroyable Cocotte dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les poireaux préalablement émincés et lavés.
Ajouter le quinoa, remuer.
Arroser de bouillon chaud régulièrement jusqu’à cuisson complète du quinoa. Ajouter les champignons.
Quand le quinoa est cuit, ajouter la crème et du parmesan selon vos goûts.
Parsemer de copeaux de parmesan et manger aussitôt !
Bon appétit !
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