Risotto au gorgonzola, courgettes et chorizo

Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir l’oignon, puis ajouter le riz. Laisser cuire quelques minutes avant de déglacer le tout au vin blanc. Puis ajouter du bouillon chaud préparé dans l'Incroyable Casserole petit à petit jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Pendant ce temps, couper les courgettes et le chorizo en rondelles.
Faire revenir le tout avec l’ail dans l'Incroyable Poêle. Faire dorer Les courgettes puis retirer du feu avant que les courgettes ne soient trop cuites.

Une fois le riz cuit, ajouter le gorgonzola, les courgettes et le chorizo. Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de piment d'Espelette.
C’est prêt !