Risotto epicé
Peler et couper l'oignon et le poivron en petit dés.
Faire revenir la viande hachée et réserver.
Reconstituer le bouillon.
(Cube + eau)
Faire cuire à couvert l'oignon et le poivron pendant 5min.
Ajouter le riz, le faire revenir et déglacer au vin blanc.
Laisser cuire 1 mn et ajouter un peu de bouillon.
Ajouter la viande hachée.
Mouiller avec le bouillon jusqu'à ce que le riz soit cuit.
En fin de cuisson, ajouter le chorizo
et le safran.
Une fois le riz cuit, ajouter la crème et le cheddar.
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