Risotto, champignons, jambon cru

Préparer le bouillon: mélanger l'eau et le cube de volaille et garder au chaud.

Faire revenir dans l'Incroyable Cocotte, les champignons avec l'échalote, réserver.

Faire revenir les grains de riz légèrement et ajouter le vin blanc.

Laisser le vin s’évaporer puis ajouter du bouillon.

Veiller à ce que le niveau du bouillon soit toujours un peu au dessus du riz. Continuer jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Ajouter les champignons et les tranches de jambon cru en morceaux.

Ajouter le parmesan. Puis ajouter du sel et du poivre à votre convenance.