Aubergine et tomate à deguster chaud ou froid
Faire revenir dans la Fabuleuse, l’oignon dans l’huile d'olive le temps de couper les aubergines et les tomates en morceaux.
Les ajouter avec l’ail pressé et le bouquet garni.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
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