Riz à l’espagnol

Eplucher et couper les oignons et les poivrons. Oter la peau du Chorizo et le couper en rondelles, peler et presser l'ail.

Dans l'Incroyable Cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, mettre les rondelles de chorizo, faire revenir puis réserver sur du papier absorbant.

Mettre les légumes dans l'Incroyable Cocotte et les faire fondre à feu doux 5/10 min.

Ajouter le riz et bien mélanger pour qu'il s'enrobe de matière grasse. Verser l'eau, ajouter le paprika, le safran, le poivre, le bouillon de volaille et l'ail.

Portez à ébullition et laissez frémir sur feu doux environ 20 min, jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé et que les grains soient tendres. A mi-cuisson, remettez le chorizo dans le riz, salez peu et poivrez.

Dégustez sans attendre ! Bon appétit !