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Riz au lait et raisins

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h

Riz au lait Très crémeux et raisins secs

 1 l de lait demi écrémé
 140 g de riz rond spécial dessert
 60 g de sucre
 1 sachet de sucre vanillé
 2 jaunes d'oeufs
 150 ml de crème fraîche
 70 g de raisins secs blonds
1

Faire bouillir le lait dans La Fabuleuse.
Ajouter le sucre, le riz lavé et les raisins secs.

2

Baisser l'intensité de la chaleur, et remuer souvent.
Au bout de 25 minutes le riz doit être cuit.

3

Dans un bol, mélanger les 2 jaunes d'oeuf et la crème.

4

Verser le tout dans la Fabuleuse et remuer pendant 2 minutes.

5

Verser la crème dans des ramequins.
Laisser refroidir avant de déguster. La crème va épaissir.

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