Brocolis, champignons, poivrons et boursin servi avec du riz.
Porter à ébullition une casserole d’eau salée.
Laver et couper les champignons, les poivrons et les brocolis.
Plonger les brocolis dans la casserole d’eau une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps faire revenir les champignons dans l’Incroyable Cocotte dans un filet d’huile d’olive.
Une fois les brocolis cuits les ajouter aux champignons. Puis ajouter les morceaux de poivrons.
À côté, faire cuire le riz dans une casserole d’eau une dizaine de minutes.
Ajouter les cuillères de boursin dans la Cocotte.
Saler, poivrer et mélanger. Laisser mijoter une dizaine de minutes.
C’est prêt, bon appétit !
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