Voici une recette de riz aux courgettes, lardons et tomates façon risotto revisité.
Couper en dés les courgettes et la poitrine séchée.
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir la poitrine sans matières grasses. Pendant ce temps, laver le riz.
Ensuite, ajouter le riz à la poitrine avec 300 ml de bouillon et la sauce tomate. Laisser cuire 10 minutes sans le couvercle.
Rajouter les courgettes et finir de cuire sur feu doux pendant 30 minutes toujours sans le couvercle.
Servir aussitôt !
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